Kitchen_AI vernetzt professionelle Großküchengeräte zu einem
intelligenten, digitalen Gesamtsystem.
Echtzeitdaten, KI-gestützte Ausfallprävention, automatisierte HACCP-Dokumentation
und lückenlose Temperaturüberwachung sorgen für maximale Sicherheit,
Effizienz und Transparenz im Küchenbetrieb.
📸 Sensor & Anwendung im Überblick
🛜 Vernetzte Großküchengeräte
Alle angeschlossenen Geräte senden ihre Betriebs- und Sensordaten in eine von uns
entwickelte, DSGVO-konforme Cloud-Infrastruktur.
Dadurch entsteht ein vollständiges Echtzeit-Abbild der gesamten Küche.
- Live-Monitoring aller Geräte
- Einheitliche Schnittstellen
- Sofortige Fehlererkennung & Alarmierung
🤖 KI-basierte Früherkennung
Eine intelligente Analyse erkennt Abweichungen und Anomalien frühzeitig –
lange bevor ein tatsächlicher Ausfall entsteht.
- Analyse von Betriebs- und Temperaturmustern
- Proaktive Warnmeldungen
- Reduzierte Wartungskosten & Stillstandszeiten
💧 Wasserfilter & Durchflussmessung
Das System überwacht kontinuierlich den Wasserverbrauch
und berechnet automatisch die verbleibende Filterkapazität.
- Präzise Durchflussmessung
- Automatische Filterwarnungen
- Optimierte Wartungsintervalle
📄 Automatisierte HACCP-Protokolle
Alle relevanten Messwerte werden automatisch erfasst,
revisionssicher gespeichert und in standardkonforme HACCP-Berichte überführt.
- Automatische Temperaturdokumentation
- Überwachung kritischer Kontrollpunkte
- Lückenlose Historie für Audits & Behörden
🌡️ Temperaturüberwachung
Ideal für Kühlhäuser, Tiefkühlungen, Kühlschränke,
Warmhaltegeräte und Bain-Maries.
- Echtzeitmessung mit individuellen Grenzwerten
- Sofortige Alarmierung bei Abweichungen
- Automatische Speicherung für HACCP-Nachweise
Vorteile für Ihren Betrieb:
- ✔ Weniger Ausfälle & planbare Wartungen
- ✔ Vollautomatische HACCP-Dokumentation
- ✔ Höhere Effizienz & Kostensicherheit
- ✔ Maximale Lebensmittelsicherheit
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Vorreservierung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Schreiben Sie uns an:
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